レシピ

【ベジレシピ】誰でも簡単!濃厚なチョコレートブラウニーが作れる

チョコレートブラウニー

大手メーカーの市販チョコレートは乳脂肪などの乳製品が入っているものがほとんど。

今回は、日常のお菓子としても気軽に食べられるチョコレートブラウニーの作り方をお届けします。

「お菓子作りは苦手」という方でも本当に簡単に美味しいブラウニーができますし、スーパーで手に入る材料で作れます。

チョコレートブラウニーのレシピ

chocolatebrownies

チョコレートブラウニーは、コツのいらないお菓子です。とても美味しくできあがりますので、ぜひお試しください。

材料

  • 国産小麦粉(薄力粉) 110g
  • オーガニック純ココア 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • てんさい糖 60g
  • 自然塩 小さじ1/2
  • 菜種油(または米油) 85cc
  • 豆乳 190cc
  • メープルシロップ 10g
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • ラム酒 大さじ1.5
  • ドライフルーツ お好みで

作り方

※オーブンを175度~180度(目安・電気オーブン)に余熱しておきます
※18センチ四方の型に薄く油を塗っておきます
※ドライフルーツは、いちぢくがおススメです♪

  1. 国産小麦粉・オーガニック純ココア・アルミ不使用ベーキングパウダーを計量し、粉ふるいでふるっておきます
  2. 上記以外のてんさい糖・自然塩・菜種油(または米油)・豆乳・メープルシロップ・バニラエッセンス・ラム酒を計量し、ボウルに入れて、軽く乳化するくらいまで泡だて器で混ぜます (その際、泡立てなくても大丈夫です)
  3. 2のボウルに1を加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器でグルグルと混ぜ合わせます
  4. ナッツやいちじくなどお好みで加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます
  5. あらかじめ薄く油を塗っておいた18センチ四方の型に、チョコ生地を流し入れていきます (ぴったりの型がない場合は、丸型のケーキ型や、100均などで売っている紙製のカップケーキ型など何でも大丈夫です)
  6. あらかじめ175度に熱しておいたオーブンに、型を入れ、25分~30分ほど焼きます (ご家庭のオーブンによって火力が違いますので、様子を見ながら、竹串をさしてみて生地がついてこなければOKです)

 

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