レシピ

【ベジレシピ】基本の蒸しパンを覚えて手作りお菓子を楽しもう

基本の蒸しパン

手作り料理や手作りお菓子は、自分で材料を選べるのが良いところ。

添加物やポストハーベスト(農薬)の心配がない食べ物の良さを身体で確かめてみてくださいね!

今回は、基本の蒸しパンのレシピのご紹介です。

基本の蒸しパンのレシピ

基本の蒸しパン

ちょっと小腹が空いたなと思ったときに、ささっと作ってくださいね。

材料(約6個分)

  • 国産薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • てんさい糖 90g
  • 自然塩 小さじ1/4
  • 豆乳 190cc
  • (お好みで)チョコチップ・さつまいも・レーズンなど 適量

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダーを粉ふるいでふるっておきます
  2. 砂糖・塩を加え、泡だて器でまんべんなく混ぜます
  3. 豆乳を少しずつ加え、泡だて器で少し粉っぽさが残るくらいまで混ぜたら、ゴムベラに持ち替え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます
  4. カップに入れて、蒸し器で10~15分ほど蒸します(弱火~中火)
  5. 竹串で刺してみて生地がついてこなければ出来上がり!

アレンジの仕方

  • アールグレイ(紅茶)大さじ1加える
  • 抹茶 大さじ1加える
  • ココア 大さじ1加える
  • さつまいも・チョコチップ・キャロブチップ・レーズン・くるみ・アーモンドなどお好みで加える

いろいろバリエーション楽しめますので、お好みの味を見つけてみましょう。

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