スポンサーリンク

【ベジレシピ】ホームベーカリーで作る基本の食パン

ごはんパン、米粉パン、グルテンフリーパンなど、アレルギーの方向けに最近ではいろんな種類がありますよね。

市販のパンは、ほぼ牛乳・卵が入っているので、毎日気軽に食パンを食べたい方は、どれも大体はHB(ホームベーカリー)でまかなえるので文明の利器に助けられています。

(もちろん手捏ね派の方は愛情がいっぱい詰まっていて良いかと思いますが…)

ビーガンでも食べられる乳卵不使用の食パンのレシピ、粉の配合をいろいろと試してようやく落ち着きましたので、今回は小麦粉の通常の食パンレシピをご紹介します!(>▽<)ノ

食パン

スポンサーリンク

ホームベーカリーで作る基本の食パンのレシピ

【材料】(1斤分)

  • 国産小麦粉(はるゆたか等) 200g
  • てんさい糖  大さじ2
  • 自然塩  小さじ1
  • オリーブオイル  大さじ1
  • ぬるま湯(水) 180cc
  • 酵母(イースト) 小さじ1/2

【手順】

(手順と言っても、今回はホームベーカリーでパンを焼く前提での記事ですので、材料の配合のご紹介でもいいとは思いますが念のため…)

(1)パンケースに、ぬるま湯、砂糖、イーストを入れ、イーストを溶かしておきます

(2)オリーブオイルを入れて軽く混ぜます

(3)小麦粉、塩を加えて、HBスタート!

以上です。

食パン

※こんなにふっくら焼きあがります!

パン職人ではないので、どうしてかの理論的な説明ができないのですが、はるゆたかなどの国産小麦粉で作ると、酵母(イースト)の量が半分でも膨らむんです。

ちょっと節約気分で嬉しいですね(>▽<)ノ

【おまけレシピ】即席ビーガンバターの作り方

【材料】

  • ココナッツオイル     大さじ1
  • メープルシロップ     小さじ1/2
  • 塩            少々

ココナッツオイルを溶かして、メープルシロップと塩を加えて混ぜるだけです♪

簡単ですので、食パンのお共にしてくださいね。

多くの方々にベジの楽しさをお伝えしたいので、皆さまどうぞ、どんどんシェアお願いいたします(>▽<)ノ

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする